Resep Potato Wedges ala Resto: Renyah di Luar, Lembut di Dalam

 

Potato wedges adalah camilan klasik yang selalu menjadi favorit banyak orang. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, serta bumbu gurih yang menggoda, makanan ini sering disajikan di restoran sebagai pendamping steak atau snack mewah yang bikin ketagihan.

Namun, tahukah kamu kalau kamu bisa membuat potato wedges seenak versi restoran di rumah? Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menghadirkan camilan spesial untuk keluarga atau teman.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

• 3 buah kentang ukuran besar
• 1/2 sdt garam
• Air secukupnya
• Bumbu mix dry rub (bisa dibeli online atau di supermarket)

Langkah-Langkah Membuat Potato Wedges:

1. Cuci bersih kentang.
   Pastikan kentang dicuci hingga bersih untuk menghilangkan kotoran yang menempel pada kulitnya.

2. Potong kentang menjadi 8 bagian.
   Kamu bisa mengupas kulit kentang atau membiarkannya sesuai selera.

3. Rebus kentang dengan air garam.
   Masukkan kentang ke dalam panci berisi air garam, lalu rebus selama 15 menit dengan api sedang. Rebusan ini membuat bagian dalam kentang matang sempurna.

4. Tiriskan kentang.
   Angkat kentang dari panci, lalu tiriskan di atas loyang agar tidak terlalu basah.

5. Balur kentang dengan bumbu dry rub.
   Taburkan bumbu mix dry rub pada setiap potongan kentang hingga merata. Bumbu ini memberikan rasa gurih dan aroma khas yang menggoda.

6. Panggang kentang di atas teflon.
   Panaskan teflon, lalu panggang kentang hingga bumbunya berwarna kecokelatan. Proses ini akan membuat bagian luar kentang renyah sempurna.

Tips Penyajian:

Potato wedges paling nikmat disajikan dengan menu utama seperti daging grilled atau dilengkapi saus favorit seperti mushroom sauce atau saus keju.

Kesimpulan:

Membuat potato wedges ala restoran di rumah sangat mudah dan praktis. Dengan bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, kamu bisa menikmati camilan renyah ini kapan saja. Yuk, coba resepnya sekarang dan jadikan potato wedges sebagai camilan andalanmu!

Semoga resep ini bermanfaat! Jangan lupa bagikan artikel ini jika kamu menyukainya, agar lebih banyak orang bisa mencoba potato wedges renyah ini.

---